Le attività principali sono gestite attraverso una struttura articolata nelle seguenti aree funzionali:

- Trading/Sourcing
- Commerciale & Marketing
- Amministrazione
- Comunicazione e Sviluppo
- Sistemi IT
- Personale Organizzazione e Servizi

Tra queste un valore straordinario assumono le Risorse ICT, nel quale il Gruppo ha investito già oltre 1 milione di euro.