Le attività principali sono gestite attraverso una struttura articolata nelle seguenti aree funzionali:
• Trading/Sourcing
• Commerciale & Marketing
• Amministrazione
• Comunicazione e Sviluppo
• Sistemi IT
• Personale Organizzazione e Servizi
Tra queste un valore straordinario assumono le Risorse ICT, nel quale il Gruppo ha investito già oltre 1 milione di euro.